1. 负责组织员工定期召开工作总结会议，总结近期服务状况；
2. 监督营业期间服务工作的正常开展，处理营业中的突发事件及客人的投诉与纠纷；
3. 负责制定规范化的服务标准、工作程序、培训计划及岗位管理制度；
4. 负责餐厅的现场管理工作，及时发现并纠正服务当中出现的问题，不断改善服务质量；
5. 负责协调餐厅与厨房工作；
6. 全面负责中餐各项物资的管理；
7. 负责编制部门的饮食餐具、棉织品和用具的预算；
8. 协同财务部做好餐具、棉织品月盘存工作，及时加以补充，并将结果报部门办公室；
9. 督促和检查各班组按工作程序对餐具、用具进行消毒，保证餐具、用具质量，最大限度地满足前后台需求；
10. 负责中餐厅培训，不断提高员工的业务技能；
11. 做好各项餐饮活动的物品、用品等选样，准备工作；
12. 确保员工完成临时分配的工作。

邢台直聘安全提醒

严禁用人单位做出任何损害求职者合法权益的违法违规行为，包括但不限于扣押求职者证件，收取求职者财物，向求职者集资，让求职者入股，诱导求职者异地入职，异地参与培训等，您一旦发现此类行为，请立即举报！ 我要举报 >